Le réseau des GASAP (Groupement d'Achats Solidaires de l'Agriculture Paysanne) est un réseau de citoyens et de producteurs qui promeut l’achat de denrées alimentaires en vente directe et la solidarité entre les mangeurs et les petits producteurs. Ce qui distingue le modèle Gasap des autres systèmes, c’est l’engagement solidaire. Il y a 4 axes à cet engagement : économique (paiement du prix demandé par le producteur de façon à lui assurer un revenu décent), temporel (on s’engage sur le long terme avec son producteur), organisationnel et relationnel (le lien avec le producteur est réel avec des visites de son champ, des coups de main organisés, …). Les GASAP sont une façon concrète de s’engager contre la disparition des fermes locales qui nous nourrissent en respectant l’environnement !
