‘Lekker van Hier’ is in essentie een logistiek systeem voor korte keten: lokale en duurzame voedingsproducten gaan ophalen bij de producenten (boeren, verwerkers en cateraars) en verdelen bij afnemers (horeca, consumenten via afhaalpunten, grootkeukens en verkooppunten).
De goederen worden verpakt via duurzame en recycleerbare verpakkingen en de verdeling gebeurt via duurzame en fossielvrije transportmiddelen.
Het project wordt om de regio Brugge en de omliggende gemeenten Het project schrijft zich dan ook in de doelstellingen van ‘Vlaanderen Circulair’ voor de reductie van broeikasgassen.
Daarnaast streven we ook een aantal maatschappelijke en socio-economische doelstellingen na op het vlak van inclusie, voeding en gezondheid en voedingseducatie.
